Certificados de calidad
La calidad en la elaboración de los quesos es nuestra prioridad
Los consumidores exigen, cada vez, más atributos de calidad en los productos que adquieren.
La inocuidad es una característica de calidad esencial en la producción de alimentos. Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humanos, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación.
En nuestra empresa consideramos fundamental cumplir con éstas exigencias a la hora de producir nuestros quesos.
Certificados IRAM de buenas prácticas y control de calidad
El Instituto Argentino de Normalización y Certificacion (IRAM) ha certificado nuestras instalaciones con la acreditación de buenas prácticas y gestión de analisis de peligros. Los certificados de IRAM tienen validez nacional e internacional y constituyen la puerta de entrada a muchos mercados, a través de las membresías en IQNet e IECEE, de múltiples acuerdos bilaterales, y de las acreditaciones y reconocimientos para los esquemas de certificación europeos de alimentos.
- Certificado IRAM NM 323:2010 - Implementación y Gestión de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.
- Certificado IRAM NM 324:2010 - Buenas Prácticas de Manufactura en Industria de Alimentos.
- Documento "Criterios para la Divulgación de la Certificación de Sistemas de Gestión y el Uso de Logo" Descargar
- Documento "Aplicación de las Marcas de Conformidad de la Certificación IRAM para Productos, Procesos y Servicios" Descargar
Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Trazabilidad
En el eslabón final donde concluye la elaboración de nuestros Quesos que se realizan en las últimas y mejores instalaciones; junto a la labor tradicional para lograr el mejor producto.
Nuestro personal tiene capacitación permanente, permitiéndonos contar con certificación de buenas prácticas de manufactura (BPM) y trazabilidad, agregando además un laboratorio bromatológico para analizar, calidad e inocuidad, desde la materia prima hasta el producto final, en toda su evolución.
Contamos con la habilitación de SE.NA.SA. para exportar nuestros Quesos.
