Nuestros productos, elaborados tradicionalmente

Queso Camembert
Queso CamembertQueso de pasta blanda y suave con aroma afrutado y un pronunciado toque a seta.
Queso Brie
Queso BrieQueso de textura cremosa, de sabor delicado y suave, con corteza aterciopelada.
Queso Capricho
Queso CaprichoQueso de pasta y corteza blanca, textura cremosa con matices de crema.
Queso Azzurro
Queso AzzurroQueso de sabor fuerte e intenso, algo picante, con hongos.

Para nosotros cada uno de nuestros productos es una creación única, cuidada desde sus orígenes hasta llegar al fino consumidor

¿Sabías que existe un Santo que era quesero?
¿Sabías que existe un Santo que era quesero?San Lucio (o Uguzzo) de Cavargna, pastor y mártir de la caridad./p>

Según estas, que recogen las tradiciones anteriores, sus padres eran unos pobres pastores de Val Cavargna, allá entre el siglo XII o XIII. El niño fue llamado “Lucio” por una inspiración divina a sus padres, pues sería “luz” en el mundo. Recibió una sólida educación basada en el Evangelio, y apenas creció lo suficiente, sus padres le encargaron el pastoreo de las ovejas, por lo que pasaba largos tiempos entre las montañas en soledad, lo que aprovechaba para dedicarse a la oración y la contemplación.Ver más