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Nuestros quesos Brie y Camembert premiados en el 2º Concurso Provincial de Quesos

El día 15/10/2021 fueron coronados los productos destacados del 2º Concurso Provincial de Quesos, además del 1º Concurso de Manteca y el 1º Concurso de Dulce de Leche.

Por dos días, 38 jurados especializados trabajaron para definir los ganadores de las 12 categorías de quesos, dos de dulce de leche y uno de manteca. La premiación se concretó en el salón La Argetina de la Sociedad Rural de Villa María (además fue transmitido por medios digitales).

El evento, que tuvo nacimiento allá por 2019 y que sufrió un impasse por la pandemia, retornó con fuerzas renovadas, organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería; el Ministerio de Industria, Comercio y Minería; la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Lácteos (Apymel); y la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL), que sobre el que locales y visitantes destacaron el trabajo desde la convocatoria, análisis, dinámica de la jura, logística y más, con un gran equipo.

El queso Brie de La Boheme logró la calificación máxima de 100 puntos en el certamen organizado por la ESIL, Apymel y el Estado provincial. El evento se realizó en el salón de la Sociedad Rural y que volvió a concentrar los mejores productos del territorio cordobés.

El titular de La Boheme, Ricardo Rossa, pasó junto a Gerardo Veronese, gerente de Producción de esa planta, para recibir los premios por el primer puesto en "Quesos con mohos externos", con los 100 puntos en el caso del Brie y el segundo puesto con 99,5 puntos en el Camembert. Veronese se dijo "con mucha alegría se recibe un premio al esfuerzo", en tanto que Rossa reconoció: "No me gusta mucho la exposición pública, pero le damos sí mucha importancia a estos reconocimientos, porque hay gente que sabe".

Categoría quesos con mohos externos:

  • - Primer lugar: Brie La Boheme con 100 puntos
  • - Segundo lugar: Camembert La Boheme con 99,50 puntos


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