Queso Neufchâtel frito

Queso Neufchâtel a la parrilla

Esta receta con queso Neufchâtel es muy fácil de realizar y muy rica, idel para una cena romántica o para san Valentín.

Aprovechando la original forma de corazón que tiene éste queso, acompañado de un pan al que le damos la misma forma, nos queda un sandwich riquísimo y muy auténtico.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 2 cucharadas de confitura de cebolla
  • 1 queso Neuchâtel
  • mantequilla
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar las rebanadas de pan en forma de corazón.
  2. Cortar el queso Neufchâtel por la mitad (respetando la forma del corazón)
  3. Colocar el queso sobre la rebanada de pan y cubrir con mermelada de cebolla o confitura, dar un toque de sal y pimienta.
  4. Cerrar con la otra rebanada de pan y untar los dos lados exteriores del pan con mantequilla
  5. En una sartén con un poco de aceite, freír aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que esté dorado y el queso se derrita.
  6. Si el pan se oscurece demasiado rápido y el queso no se derrite lo suficiente, bajar el fuego y cubrir con una tapa. Calentar unos segundo más a fuego suave.
  7. Acompañar con ensalada de hojas verdes variadas.
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