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Nossos queijos Brie e Camembert premiados no 2º Concurso Provincial de Queijo

No dia 15/10/2021 foram coroados os produtos de destaque do 2º Concurso Provincial do Queijo, para além do 1º Concurso da Manteiga e do 1º Concurso Dulce de Leche.

Durante dois dias, 38 júris especializados trabalharam para definir os vencedores das 12 categorias de queijos, dois para doce de leite e um para manteiga. A cerimônia de premiação aconteceu na sala La Argetina da Sociedade Rural Villa María (também foi transmitida por meio digital).

O evento, que começou em 2019 e sofreu um impasse devido à pandemia, voltou com força renovada, organizado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária; o Ministério da Indústria, Comércio e Mineração; a Associação dos Pequenos e Médios Produtores de Laticínios (Apymel); e a Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL), na qual os locais e visitantes destacaram o trabalho desde a convocatória, análise, dinâmica do júri, logística e muito mais, com uma excelente equipa.

O queijo La Boheme Brie obteve a pontuação máxima de 100 pontos no concurso organizado pela ESIL, Apymel e o governo provincial. O evento foi realizado na sala da Sociedade Rural e mais uma vez concentrou os melhores produtos do território cordovês.

O dono da La Boheme, Ricardo Rossa, passou junto com Gerardo Veronese, Gerente de Produção daquela fábrica, para receber os prêmios pelo primeiro lugar em "Queijos com formas externas", com 100 pontos no caso do Brie e segundo lugar com 99,5 pontos no Camembert. Veronese disse para si mesmo “com grande alegria é recebido um prémio pelo esforço”, enquanto Rossa reconheceu: “Não gosto muito de exposição pública, mas damos muita importância a estes reconhecimentos, porque há quem os conheça. "

Queijos de categoria com formas externas:

  • - Primeiro lugar: Brie La Boheme com 100 pontos
  • - Segundo lugar: Camembert La Boheme com 99,50 pontos


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