Camembert Frito
O Camembert frito e crocante, dá lugar a uma deliciosa combinação cremosa na boca junto com geleia. Fácil de preparar, delicioso e barato.
Ingredientes
- 11 queijo Camembert de 250-300g
- Azeite de Oliva
- Farinha de rosca
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- Geleia de framboesa
Preparação
- Corte o queijo em 8 porções triangulares. Passe as porções por farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca, nessa ordem.
- Podemos voltar a passar as porções por ovo e na farinha de rosca, caso o queijo se derreta demasidamente na frigideira.
- Esquente o azeite e frite as porções até que estejam douradas. Não as deixe muito tempo na frigideira, em média 1 a 2 minutos por porção.
- Coloque as porções sobre papel toalha para que absorva todo azeite.
- Sirva em um prato com a geleia de framboesa no centro.
Podemos utilizar geleia de qualquer outro sabor.
Por precaução, além de passar duplamente pelo ovo e farinha de rosca, podemos deixar o queijo no congelador para evitar que salte o queijo ao fritar.
Sirva quente.
