Queso Blanco de Cabral
Queso de pasta cremosa, con una nota de ceniza de algarrobo en su interior.
Historia del Queso Blanco de Cabral
Nuestra Fábrica está situada en el corazón de la Provincia de Córdoba, en un pintoresco pueblito de 2500 habitantes, llamado Arroyo Cabral.
En este lugar; por la corriente inmigratoria de italianos, franceses y suizos, con excelentes pasturas; fruto de los campos que se nutren de las aguas cristalinas del arroyo San José, se produce leche con cualidades excepcionales para la fabricación de éstos productos.
Respondiendo a ello y en ocasión de cumplir nuestro Pueblo 120 años desde su fundación, es que decidimos dedicarle éste queso.
Entonces humildemente dedicado a Nuestro Pueblo, va para Ustedes El Queso Blanco de Cabral.
Características
Queso de una pasta cremosa y suave que acompaña en su interior con una nota de cenizas de algarrobo que le da su particular sabor y personalidad.
Presentación
- Horma: 1 kg.
Gastronomía
Merida bien con vinos blancos y es un acompañante perfecto para frutas como uvas e higos y frutos secos en general.
Evolución del sabor
- Comienzo maduración Centro: blanco y firme
- Media maduración Centro: pequeño y firme
- Maduración completa Todo cremoso
Consejos para conservar los quesos
Información nutricional
Porción: 30 grs. (1 rebanada)
| Cantidad por porción | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 98 kcal = 344 kj | 5 |
| Carbohidratos | 0,00 g | 0 |
| Proteínas | 5,9 g | 8 |
| Grasas totales | 8,3 g | 15 |
| Grasas saturadas | 5 g | 23 |
| Grasas trans | 0,00 g | (-) |
| Fibra Alimentaria | 0,00 g | (-) |
| Sodio | 169 mg | 7 |
| Calcio | 104 mg | 10 |
| Vitamina A | 96 ug | 16% |
(*) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8000 KJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidas energéticas.
